Schlagwort-Archive: kochen

Rezepte

Okonomiyaki

Okonomiyaki Okonomiyaki sind japanische Pfannkuchen, die traditionell auf einer heißen Platte zubereitet werden. Früher waren sie das klassische “Arme Leute”-Essen, da sie mit Mehl und Weißkraut aus günstigen, leicht verfügbaren Winter-Zutaten bestehen. Heutzutage sind sie ein überall beliebtes Gericht und werden oft … ... weiterlesen

Bastelvorschläge, Familienalltag, Rituale & Feste

11.12. Aus Alt mach Schürze

11.12. Aus Alt mach Schürze Alte Geschirrtücher müssen nicht für den Müll bestimmt sein, man kann daraus auch im Handumdrehen eine Küchenschürze n ... weiterlesen

Rezepte

Melanzani mit Äthiopischem Hummus

Melanzani mit Äthiopischem Hummus Hummus ist ideal dafür geeignet, größere Mengen herzustellen: Man kann ihn warm, aber auch kalt essen. Im Gegensatz zum tr ... weiterlesen

Rezepte

Milchreis mit Rhabarber

Milchreis mit Rhabarber Rhabarber ist ein einzigartiges Gemüse. Er schmeckt süß-sauer und wird gerne für Desserts verwendet, weshalb man in ihm o ... weiterlesen

Rezepte

Spargel-Risotto

Spargel-Risotto Sie ist kurz, doch gerade das macht ihren Reiz aus: die Spargelsaison. Weniger Wochen lang können wir den Leckerbissen richt ... weiterlesen

Familienalltag, Gesundheit & Ernährung, Lebensmittel, Rezepte

Erste Schritte in die Welt des Fermentierens

Erste Schritte in die Welt des Fermentierens Die Kulturtechnik des Fermentierens erlebt ein Revival. Auch wenn wir heutzutage dank Kühlschrank & Co. nicht mehr gezwu ... weiterlesen

Familienalltag

Kulinarischer Schmelztiegel im Studentenwohnheim

Kulinarischer Schmelztiegel im Studentenwohnheim   Kochen bringt die Leute zusammen. Über Essen können wir oft stundenlang reden – und so kommt es auch im Studentenw ... weiterlesen

Rezepte

Thai-Curry-Paprika-Suppe

Thai-Curry-Paprika-Suppe An kalten Tagen geht nichts über eine heiße Suppe – sie wärmt Körper und Seele. Mit Spitzpaprika und Curry liefert ... weiterlesen

Familienalltag, Rezepte, Rituale & Feste

9.12. Weihnachtsmarmelade zum Verschenken

9.12. Weihnachtsmarmelade zum Verschenken Warum die Liebsten nicht mit einer selbst gekochten Weihnachtsmarmelade überraschen? Orangen-Mango-Marmelade schmeckt frucht ... weiterlesen

Familienalltag, Rezepte, Rituale & Feste

5.12. Zuckerfreie Ingwer-Nuss-Kekse

5.12. Zuckerfreie Ingwer-Nuss-Kekse Diese Kekse versüßen die Wartezeit auf’s Christkind – obwohl sie keinen Zucker enthalten. Die Adventszeit steht ... weiterlesen