Spitzkraut-Salat

Mit Kraut gesund durch den Winter. Es enthält viel Vitamin C und gibt unserem Immunsystem den richtigen Kick, um sich von den kaltnassen Temperaturen nicht einkriegen zu lassen.

 

Zutaten: 1 Spitzkraut, 1 Stange Lauch, 2 Karotten, 1 Apfel, Salz, Öl

Den Spitzkohl dünn schneiden oder hobeln. Lauch in feine Ringe schneiden, Karotten und den Apfel raspeln. Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Öl abschmecken.

Manuela Hoflehner